Correio da Paraíba -
O consumo diário de açúcar não deve ultrapassar 50 gramas,
conforme a Organização Mundial da Saúde, mas a própria OMS ressalta que o ideal
para a saúde seria limitar a 25 gramas, ou seja, cerca de duas colheres de
sopa.
A questão é que o excesso do produto está diretamente associado a doenças como
o diabetes que, na última década, dizimou 17,5 mil pessoas na Paraíba. O número
corresponde a uma média de cinco óbitos por dia, segundo o Sistema de
Informação sobre Mortalidade (SIM), do Ministério da Saúde (MS). Este ano, já
são 1.124 mortes.
Uma das preocupações dos médicos é que a conta diária de açúcar não inclui só
aquele do cafezinho ou do leite, mas o que está embutido em diversos alimentos
e, muitas vezes, não é percebido. Produtos como refrigerantes, ketchup, molhos,
chocolate estão entre os vilões.
Exagerar no açúcar pode ainda ter como consequências outras complicações de
saúde como obesidade, envelhecimento precoce, síndrome metabólica e aumento no
risco de doenças cardiovasculares. Para prevenir, a recomendação de especialistas
na área é procurar reduzir o açúcar na alimentação.
Entre as estratégias para diminuir a ingestão do produto
está a leitura do rótulo dos alimentos. O primeiro nome que aparece na lista de
ingredientes na embalagem é o que está em maior quantidade na composição do
produto. Fazendo a análise, é possível verificar quais alimentos têm mais ou
menos açúcar e, assim, tentar equilibrar o consumo.
“A alimentação equilibrada com menos açúcar é fundamental para evitar doenças e
ter uma vida mais saudável. A energia que o organismo precisa pode vir de
alimentos como frutas, de 3 a 4 por dia, e grãos integrais, como pão, arroz,
massas integrais e quinoa, considerados carboidratos complexos e com absorção
mais lenta pelo organismo. Na lista, podem ser acrescidas ainda batata doce e
tapioca”, destacou a endocrinologista Monica Moromizato, do Hospital Edmundo
Vasconcelos, em São Paulo.
Para auxiliar na perda de peso, a especialista alertou que abusar dos sucos
naturais pode ser um erro. “Por ser rico em frutose, o suco natural tem alto
índice de caloria, o que acaba tornando-o um inimigo da dieta. Neste caso,
prefira sucos de frutas cítricas como limão, maracujá e caju, e os chás, desde
que não sejam industrializados. Também é possível substituir o açúcar refinado
comum por adoçantes naturais como stevia e xilitol”, completou.
Leia mais notícias em diariodocurimatau.com, siga
nossas páginas no Facebook, no Twitter, Instagram e veja
nossos vídeos no Youtube.
Você também pode enviar informações à Redação do Jornal Diário do
Curimataú pelo WhatsApp (83) 9 8820-0713.
